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食堂承包優勢：?

一：

        采購安全
        伙食自辦食堂采購與供應商容易掛鉤，易發生損公肥私。單個食堂由于進貨的數量較少，議價的成本會偏高；在質量方面，監督管理，以保障食品原材料的質量和安全。

二：
      預付伙食費

     食堂外包公司實行的預付伙食費，實行先吃飯后付款的承包方式，結帳方式雙方商定定期結付，為公司節省支出一個月伙食費的麻煩，省去了公司這一部分的運轉資金。

三：
      責任風險
      食堂風險主要是指：餐飲安全和餐飲質量。如果出現食物中毒事件，將對一個企業造成致命的打擊。避免食品安全事故，需要食品安全管理人員，需要具備《食品安全管理員培訓考核合格證》證書。對廚務人員要經過嚴格培訓，規范操作，每天的監督檢查要落實到位。同時，食堂承包商會投保100萬以上的公共衛生險，預防發生安全事故，食堂承包商都是事件的主體負責人，從而為企業規避了風險。

四：
    避免管理漏洞

    無法掌控的市場變化等因素，致使客戶自營食堂成了不可避免的灰色管理地帶，也是員工投訴較大地方之一。

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